EXPERIENCIA DO SABOR 22/05/2010

Ostra Ligeiramente Escabechada

Capuchino de Tomates Assados

Atum em Salga e Queijo

*Cava Lavit Rosado de Segura Viudas Bodegas Heredad Segura Viudas. D.O.Cava

Cozido de Primavera com Veloute do Azeite de seu Escabeche

Ovo Frito com Emulsão de Toucinho na Brasa

*Cava Juvé & Camps Brut Vintage 2006 de Bodegas Juvé & Camps, D.O.Cava

Pescadinha em Salga e Assada na Chama
*Cava Elyssia Gran Cuvée Bodegas Freixenet. D.O.Cava

Arroz de Vaca

Leitão
*Vinho Tinto Solar Viejo Crianza de Bodegas Solar Viejo, Safra Vintage 2006, D.O.Rioja

Café com leite queimado
*Cava Gramona Pinot Noir Rosado de Bodegas Gramona. D.O.Cava