EXPERIENCIA DO SABOR 21/05/2010

Coca de Sardinha Defumada, Foie Gras a Mi Cuit e Maçã Granny Smith
  
Tartar de Atum com Morangos e Ovas de Salmão

*Vinho Tinto Paco Florentino de Bodegas y Viñedos La Solana, Safra 2007, D.O. Protegida Vino de Pago 

Polvo Ligeiramente Assado, Batata com Emulsão
de Leite de Côco e Yuzu
*Cava Lavit Brut Nature de Bodegas Heredad Segura Viudas D.O. Cava

Arroz com Pés de Porco e Camarão Assado

Canelones de Lombo e Barrigada de bacalhau ao Ajoarriero com Damascos

Carré Salteado, Mandioquinha Confeitada, Chalotas e Anis

*Vinho Tinto Arzuaga Crianza de Bodegas Arzuaga Navarro, Safra 2006, D.O. Ribera del Duero

Sopa de Tomilho com Gelado de Maçã Ácida
e Nozes de Macadêmia Caramelizadas
*Cava Elyssia Rosado de Pinot Noir de Bodegas Freixenet. D.O.Cava